Πλούσιο σε βιταμίνες A, B, C και E, σημαντικές για ένα ευρύ φάσμα σωματικών λειτουργιών. Η βιταμίνη C είναι ζωτικής σημασίας για ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα. Καλή πηγή μετάλλων όπως ασβέστιο, σίδηρος, μαγνήσιο, φώσφορος και κάλιο. Περιέχει αντιοξειδωτικά όπως φλαβονοειδή και κουμαρίνες που βοηθούν στην προστασία του σώματος από κυτταρικές βλάβες. Το κάλιο υποστηρίζει τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, ενώ τα αντιοξειδωτικά συμβάλλουν στη συνολική υγεία της καρδιάς. Η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες προάγει την υγεία του πεπτικού συστήματος. Περιέχει επίσης καροτενοειδή όπως η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη για ενίσχυση της υγείας των ματιών.
Έντονη εκδοχή της γεύσης του σέλινου, με ένα δροσερό, αρωματικό και ευχάριστα βοτανικό χαρακτήρα. Καθαρή, φρέσκια, λεπτεπίλεπτη και μερικές φορές αλμυρό-γλυκιά γεύση χωρίς τις ‘’ενοχλητικές’’ ίνες.