Carrot Falla

Θρεπτική Αξία

Εξαιρετική πηγή βιταμινών A, C και K. Τα υψηλά επίπεδα βιταμίνης A, C και βήτα-καροτίνης είναι απαραίτητα για ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα. Η βήτα-καροτίνη μετατρέπεται σε βιταμίνη A, η οποία είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση της όρασης και την προστασία από οφθαλμικές παθήσεις που σχετίζονται με την ηλικία. Τα microgreens είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, συμπεριλαμβανομένων των καροτενοειδών και των φλαβονοειδών, τα οποία βοηθούν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών και στη μείωση του κινδύνου χρόνιων ασθενειών. Παρέχουν κάλλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο και σίδηρο. Αποτελούν καλή πηγή φυτικών ινών, οι οποίες υποστηρίζουν την υγιή πέψη.